Autre
Compétences associées :
Évènements associées :
Filières disposant de la compétence
Formations liées à ce domaine
Mise en réseau, partage de compétences
Compétences associées :
Évènements associées :
- AGROPOL'EAT FESTIVAL
- Festival Agropol'eat
- Journée d'échanges autour des nouvelles voies de valorisation du lactosérum, en particulier dans les produits céréaliers
- Journée de démonstration et d’échanges dédiée aux low-tech pour la production et la transformation des céréales locales
- La Journée des Céréales Oubliées
- Low-tech et filières alimentaires locales : un retour à la bougie ?
Structures et réseaux disposant de la compétence
Initiatives disposant de la compétence
Production agricole
Compétences associées :
Évènements associées :
- AGROPOL'EAT FESTIVAL
- Biodiversité cultivée, des opportunités à transformer
- Comprendre la diversité des blés paysans
- Définir une stratégie en termes de sélection variétale de blés anciens
- Festival Agropol'eat
- Gluten : quels mythes, quelles réalités? Webinaire grand public
- Journée d'échanges autour des nouvelles voies de valorisation du lactosérum, en particulier dans les produits céréaliers
- Journée d'échanges sur les filières céréales locales
- Journée Semences et Biodiversité pour une alimentation durable
- La fabrication de farines et de pain bio : du semis à la transformation
- La Journée des Céréales Oubliées
- La réglementation semence et ses enjeux.
- Paysans, Meuniers, Boulangers : parlons gluten ! Résultats du Projet Gluten, mythe ou réalité?
- Paysans, Semouliers, Pastiers : parlons gluten ! Résultats du Projet Gluten, mythe ou réalité
- Rencontre annuelle des moulins Astrié
- S'organiser collectivement pour gérer la biodiversité cultivée
- Sélectionner des blés paysans sur sa ferme
- Semences Paysannes et enjeux économiques
Structures et réseaux disposant de la compétence
- BioCivam de l'Aude
- Centre de Ressources Biologiques des céréales à pailles
- CFPPA de Coutances
- CIVAM Bio Ariège-Garonne (CIVAM 09 / Erable 31)
- CIVAM du Gard
- CREABio
- GAB 32
- GAB 65
- Inéopole Formation
- Initiatives paysannes
- INP PURPAN
- INRAE
- L'Atelier Paysan
- Le Croissant Fertile
- Montmorot Campus
- Pétanielle
- Réseau Semences Paysannes
- Triptolème
Filières disposant de la compétence
Initiatives disposant de la compétence
Formations liées à ce domaine
- A 68 - Produire des céréales en agroforesterie
- A71 - Gestion de la carie et des mycotoxines
- A73 - S'initier à la transformation brassicole à la ferme
- Certificat de spécialisation : Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation
- Comprendre la diversité des blés paysans
- Définir une stratégie en termes de sélection variétale de blés anciens
- Gérer la carie et les mycotoxines en Grandes Cultures biologiques
- La culture du blé tendre en agriculture biologique
- La fabrication de farines et de pain bio : du semis à la transformation
- La réglementation semence et ses enjeux.
- Maitriser la transformation de ses céréales en farine à la ferme
- MOOC Agroécologie
- Premiers pas vers une agriculture alternative et innovante
- S'organiser collectivement pour gérer la biodiversité cultivée
- Sélectionner des blés paysans sur sa ferme
- Semences Paysannes et enjeux économiques.
Logistique
Compétences associées :
Évènements associées :
Structures et réseaux disposant de la compétence
Filières disposant de la compétence
Gestion administrative et financière
Compétences associées :
Évènements associées :
Structures et réseaux disposant de la compétence
Filières disposant de la compétence
Initiatives disposant de la compétence
Formations liées à ce domaine
Transformation du chanvre
Compétences associées :
Évènements associées :
Structures et réseaux disposant de la compétence
Filières disposant de la compétence
Gouvernance, organisation collective de la fillière
Compétences associées :
Évènements associées :
Structures et réseaux disposant de la compétence
Filières disposant de la compétence
Initiatives disposant de la compétence
Formations liées à ce domaine
Panification et pastification
Compétences associées :
Évènements associées :
- AGROPOL'EAT FESTIVAL
- Biodiversité cultivée, des opportunités à transformer
- Conférence : "Les voies de l’amélioration nutritionnelle du pain" de Christian Rémésy
- Créer et gérer un atelier pain au levain/four à bois
- Festival Agropol'eat
- Gluten : quels mythes, quelles réalités? Webinaire grand public
- HACCP : Elaborer un plan de maîtrise sanitaire
- Journée d'échanges autour des nouvelles voies de valorisation du lactosérum, en particulier dans les produits céréaliers
- Journée d'échanges sur les filières céréales locales
- Journée de démonstration et d’échanges dédiée aux low-tech pour la production et la transformation des céréales locales
- La fabrication de farines et de pain bio : du semis à la transformation
- La Journée des Céréales Oubliées
- Low-tech et filières alimentaires locales : un retour à la bougie ?
- Paysans, Meuniers, Boulangers : parlons gluten ! Résultats du Projet Gluten, mythe ou réalité?
- Paysans, Semouliers, Pastiers : parlons gluten ! Résultats du Projet Gluten, mythe ou réalité
- Rencontre annuelle des moulins Astrié
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Formations liées à ce domaine
commercialisation, marketing
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Juridique
Compétences associées :
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Communication et représentation externe
Compétences associées :
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Formations liées à ce domaine
Meunerie
Compétences associées :
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- Biodiversité cultivée, des opportunités à transformer
- Festival Agropol'eat
- Gluten : quels mythes, quelles réalités? Webinaire grand public
- HACCP : Elaborer un plan de maîtrise sanitaire
- Journée d'échanges sur les filières céréales locales
- Journée de démonstration et d’échanges dédiée aux low-tech pour la production et la transformation des céréales locales
- La fabrication de farines et de pain bio : du semis à la transformation
- La Journée des Céréales Oubliées
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- Paysans, Meuniers, Boulangers : parlons gluten ! Résultats du Projet Gluten, mythe ou réalité?
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- Rencontre annuelle des moulins Astrié
- Rencontre annuelle des moulins Astrié
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Formations liées à ce domaine
FAQ associées
Tri, stockage et décorticage de grains
Compétences associées :
Évènements associées :
- Définir une stratégie en termes de sélection variétale de blés anciens
- Festival Agropol'eat
- HACCP : Elaborer un plan de maîtrise sanitaire
- Initiation au tri et stockage des céréales biologiques à la ferme
- Journée d'échanges sur les filières céréales locales
- Journée de démonstration et d’échanges dédiée aux low-tech pour la production et la transformation des céréales locales
- La fabrication de farines et de pain bio : du semis à la transformation
- La Journée des Céréales Oubliées
- Low-tech et filières alimentaires locales : un retour à la bougie ?
- Rencontre annuelle des moulins Astrié
- Stockage des grains en silos souterrains à l’époque pré-industrielle
Structures et réseaux disposant de la compétence
Filières disposant de la compétence
Initiatives disposant de la compétence
Formations liées à ce domaine
- A71 - Gestion de la carie et des mycotoxines
- Améliorer le triage de ses céréales à la ferme
- Gérer la carie et les mycotoxines en Grandes Cultures biologiques
- Initiation au tri et stockage des céréales biologiques à la ferme
- La fabrication de farines et de pain bio : du semis à la transformation
- Maitriser la transformation de ses céréales en farine à la ferme
- Tri et stockage des céréales à la ferme