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1. Description de la ressource
Titre
Sous-titre
Auteur(s)
Cocher tout
Bureau d’études
Amisol
CDA (Centre de Développement de l'agroécologie)
LAMS (Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols)
Centres de formation
EIDB (Ecole Internationale de Boulangerie)
Vers de Terre Production
Collectivités locales
Mairies
Isle sur la Sorgue
Développement agricole et rural
ARDEAR
ARDEAR AuRA
FADEAR
Chambres d'agriculture
Chambre Régionale d'Agriculture d'AuRA
CIVAM/BIO
Cocher tout
Agribio 04
BIOCIVAM de l’Aude
Coordination agrobiologique des Pays de la Loire
FD CIVAM du Gard
FRAB Midi-Pyrénées
FR CIVAM Bretagne
FR CIVAM Occitanie
GAB65
Réseau CIVAM
Nature & Progrès
N&P Belgique
RENETA
RENETA
Terre de Liens
Fédération Nationale Terre de Liens
Autres
SOL Alternatives Agroécologiques et Solidaires
Développement de la biodiversité cultivée
RSP et membres
D’une graine aux autres
Ecosite Les Jardins de Siloé
Graine de Noé
Réseau Semences Paysannes
Triptolème
Éducation populaire
Réseau des CREFAD
Enseignement supérieur et recherche
AgroParisTech
CIHEAM
IAMM
EIP Purpan
INRAE
INRAE - UMR AGIR
INRAE - UMR BAGAP
INRAE - UE DIASCOPE
INRAE - UMR IATE
INRAE - UMR Innovation
INRAE - UMR MoISA
INRAE - UMR SPO
Univ de Liège
Univ Libre de Bruxelles
Intermédiation des co-recherches
FAB’LIM
Professionnels
Industrie meunière et panification
EUROGERM
Instituts techniques
ARVALIS
Interprofessions
InterChanvre
Professionnels et filières locales
Céréales
Fournil le Pain Levain
Le Chant des Blés
Moulin de Pomairol
Chanvre
Chanvre Gardois
Autre
Pierre Tavernier
URSCOP
Veuillez détailler les personnes autrices
Format
Titre 1
Titre 2
Titre 3
Titre 4
Centré
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Texte mis en valeur
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Boutons
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Réactions / Votes
Vidéo intégrée
Actions d'envoi d'e-mail/listes
Gestion des tags
Afficher un formulaire de création de fiche
Afficher les données d'un formulaire
Actions avancées
Année de publication
Nombre de pages
Mots-clés (veuillez taper "Entrée" après chaque mot-clé)
Résumé de la ressource (10 lignes max)
Format
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Titre 2
Titre 3
Titre 4
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Réactions / Votes
Vidéo intégrée
Actions d'envoi d'e-mail/listes
Gestion des tags
Afficher un formulaire de création de fiche
Afficher les données d'un formulaire
Actions avancées
Image de présentation (facultatif) : attention, à charger au format carré sur fond blanc, sinon ce sera peu visible
2. Type de ressource
Veuillez sélectionner les champs auxquels se rattachent les contenus de la ressource (pour l'indexation sémantique)
Cocher tout
Commercialisation, marketing
Débouchés, canaux
Circuits courts
Circuits longs
Marché
Concurrence
Enjeux
Tendances
Prix
Composition
Mode de fixation
Produit
Gamme
Qualité
Promotion
Communication
Packaging
Relation client
SPG
Compétences, réseaux
Conseil
Pair à pair
Discussion
Entraide
Semences
Temps
Formation
E-learning
Formelle
Informelle
Présentiel
Gestion administrative et financière
Aides
Crowdfunding
Subvention d'investissement
Subvention de fonctionnement
Coûts
Directs
Fixes
Indirects
Variables
Investissements
Amortissements
Emprunts
Garanties
Références économiques
Mercuriales
SIG
Taux de marge
Stratégies
Coûts
Différenciation
Innovation
Niche
Juridique
Chanvre
Contingents de mouture
Semences
Statuts ESS
Logistique aval
Livraison
Calcul tournées
Mutualisation
Sous-traitance
Traçabilité
Préparation de commandes
Détail
Farines
Pains
Pâtes
Vrac
Meunerie
Cocher tout
Caractéristiques biochimiques
Acide phytique
Amidon
Force boulangère
Granulométrie
Protéines
Types farine
Co-produits
Son
Conditionnement
Sachets
Vrac
Données techniques
Cadence
Rendement
Matériel
Autre
Cylindres
Ensacheuse
Meules de pierre
Matières premières
Céréales
Choix
Légumineuses
Origine
Variétés
Métiers
Meunier
Meunier boulanger
Paysan meunier
Procédés
Bluttage
Humidification
Mouture
Produits
Farine
Semoule
Organisation collective de filière
Gouvernance
Gestion des relations interpersonnelles
Place des femmes
Prises de décisions
Lien au territoire
Alliances
Partenariats
Promotion
Cahier des charges
Marque collective
Représentation externe
Relations entre opérateurs
Contrats
Formelles
Informelles
Répartition de la valeur
Processus de négociation
Panification
Caractéristiques
Conservation
Gluten
Protéines
Qualité organoleptique
Recettes
Texture
Types pain
Fermentations
Apprêt
Hydrolyse
Levains
Levure
Pointage
Techniques
Matériel
Fournil
Fournil mobile
Pétrin
Matières premières
Céréales
Farines
Légumineuses
Variétés
Métiers
Boulanger
Meunier boulanger
Paysan meunier boulanger
Procédés
Boulange
Cuisson
Détente
Division
Façonnage
Pétrissage
Produits
Pain au levain
Pain issu de variétés locales
Pain sans gluten
Pastification
Caractéristiques
Cocher tout
Conservation
Forme
Protéines
Qualité nutritionnelle
Qualité organoleptique
Recette
Tenue à la cuisson
Texture
Matériel
Enceinte de séchage
Ensacheuse
Extrudeuse
Matières premières
Céréales
Farines
Légumineuses
Semoules
Variétés
Procédés
Cocher tout
Conditionnement
Extrusion
Filière
Hydratation
Laminage
Malaxage
Séchage
Tréfilage
Produits
Pâtes aux légumineuses
Pâtes aux oeufs
Pâtes sans gluten
Production agricole
Autre (production agricole)
Données techniques
Maturité
Rendement
Itinéraires techniques
Fertilisation
Pratiques agroécologiques
Rotation
Semis
Travail du sol
Maladies
Carie
Méthodes de lutte biologique
Mycotoxines
Moyens de production
Matériel
SAU
UTH
Rotations
Blé tendre
Blé poulard
Blé dur
Chanvre
Petit épeautre
Semences
Réseau d'échange
Semences paysannes
Transformation des légumineuses
Peu de choses, à voir avec Divin Food
A rajouter plus tard
Transformation du chanvre
Matériel
Ligne de transformation
Première transformation
Chènevis (graines)
Chènevotte
Laine
Procédés
Décompactage
Défibrage
Rouissage
Seconde transformation
Briques pour l'éco-construction
CBD
Isolants
Vêtements
Tri, stockage et décorticage de grains
Conditionnement
Contenants
Volumes
Matériel
Brosseuse
Décortiqueuse
Trieur
Préparation des grains
Brossage
Décorticage
Tri
Stockage
Mode de stockage
Règles sanitaires
Traçabilité
Résumé des contenus pour chaque thématique sélectionnée
Format
Titre 1
Titre 2
Titre 3
Titre 4
Centré
Texte agrandi
Texte mis en valeur
Code source en mode bloc
Code source en mode ligne
Commentaire, visible uniquement en mode édition
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Fichier
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échoué
Composants
Éditer le composant sélectionné
Boutons
Mise en forme
Syndication / Flux RSS
Réactions / Votes
Vidéo intégrée
Actions d'envoi d'e-mail/listes
Gestion des tags
Afficher un formulaire de création de fiche
Afficher les données d'un formulaire
Actions avancées
Veuillez indiquer pour chaque entrée du thésaurus retenue, en quoi consiste l'information à retenir et où l'utilisateur pourra la trouver (ex. : à quelles pages du PDF ou à quels passages de la vidéo)
Type de support
Audio
Image
Site internet
Texte
Vidéo
Autre
Si autre support, veuillez préciser :
Type de ressource
Cocher tout
Article
Article scientifique
Conférence
Document officiel / Administratif
Etude / Document
Fiche, méthode, guide
Livre
Outil
Site ressource
Témoignage, expérience
Autre
Si autre ressource, veuillez préciser :
Projet associé (le cas échéant)
Cocher tout
Activa-Blé
ANR Bakery
ANR Locastock
Céréalocales
CERERE
Compétence
CO3 Levains
Gluten, mythe ou réalité
H2020 Diversifood
H2020 DIVINFOOD
H2020 Dynaversity
Autre
Si autre projet, veuillez préciser
3. Accès à la ressource
Si possible et pertinent, veuillez charger la ressource en PDF
A défaut ou en complément, veuillez indiquer un URL d'accès
Nature de l'accès
Choisir..
Accès tout public direct (lien vers le(s) fichier(s) source)
Accès soumis à partage de données personnelles (via un formulaire)
Accès restreint (abonnés, membres)
Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.)
Vérification pour sauver la page
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Nb. : Il est possible d'afficher plusieurs bases de données d'un coup en entrant leur id séparé par une virgule [
accéder à la documentation
].
Code à inclure dans la page
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