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La vente de farine sur les marchés

Indiquer votre structure Du Grain au pain et pas que !

Structure pilote et structure partenaire Du Grain au pain et pas que !

Indiquer la personne-contact pour l'action décrite Étienne Marest

Adresse e-mail etienne.marest1@orange.fr

Titre de l'action pédagogique La vente de farine sur les marchés

Objectifs de l'action pédagogique Il s'ait de vendre de la farine - en sachets d'un kilo - produite à partie des blés cultivé sur notre territoire (Belle-Île) aux particuliers. Et, par conséquent, de cibler les particuliers aussi largement que possible.

Type de public Tout public

Nombre de participants à votre action pédagogique 30

Durée de votre action pédagogique Une matinée hebdomadaire

Description de l'action pédgogique "Nous avons un petit stand : 1m linéaire. Nos sachets et étiquettes sont reconnaissables. Nous vendons régulièrement depuis 4 ans. Les vente sont faibles : de quelques kilos en morte saison, jusqu'à 35 kilos en été. Mais l'essentiel réside dans le fait d'avoir des contacts directs avec les gens : ceux qui achètent et viennent régulièrement vers nous et les autres, badauds, touristes, curieux. Ainsi, nous parlons concrètement de notre travail : des difficultés que nous rencontrons, des satisfactions, des travaux des champs tout simplement... Ce qui compte, me semble-t-il, c'est la régularité de notre présence et que nous sommes là, que nous perdurons, que notre projet s'installe dans la durée..."

Matériel requis pour l'action pédagogique 2 tréteaux, 1 table, 1 nappe, nos lettres info à distribuer et quelques bulletins d'adhésion à l'association, 1 roll up et 2 caisses de sacs de farine.

Coût de réalisation de l'action pédagogique (euros) 0

Origine du financement 0

Région d'implantation Bretagne

Adresse Marché de Bangor

Code postal 56360 Bangor

Commune Bangor

Conseils et apprentissages Champ non renseigné.

Mots-clés (veuillez taper "Entrée" après chaque mot-clé) Disponibilité Farine Vente

A défaut ou en complément, veuillez indiquer un URL d'accès https://www.facebook.com/dugrainaupainetpasque

Filtrer : atelier boulangerie farine levain médiation Agriculture agriculture biologique Agroécologie Alimentation Amélioration Analyse nutritionnelle Animation Apprentissage Atelier battage Bio-diversité Blé Blé de Pays boulanger Boulangerie-artisanale Caractéristiques économiques d’un produit céréales Céréales traditionnels Chanvre Choix des variétés cultivées Circuits-courts Collectif Compétences Composition du produit Composition scientifique des produits conservation Consommation de farine Consommation de pain Convivialité Cuire Débouchés Décision économique d’un professionnel Disponibilité Données économiques sur les activités de vente et d’achat Données globales sur l’état du marché des céréales Données qualitatives sur les pratiques de consommation Données qualitatives sur les types de produits Données quantitatives d’analyses en laboratoire Données quantitatives économiques Données quantitatives et qualitatives sur les pratiques agricoles Enjeux de consommation des produits locaux Essais variétaux Etude du produit dans une alimentation durable fabrication Farine Feedback Fermentation Fermentation au levain Four-mobile Gestion du collectif grains Informations sur le produit déjà présentes dans un catalogue Informations sur le produit final Informations sur les processus de fabrication Inventaire des pratiques agricoles spécifiques aux céréales La boulange paysanne La consommation du local La pratique de vente Le cycle de vie du produit Le paquet Les caractéristiques de traitements d’un produit Les facteurs d’achat Les pratiques agroécologiques sur les différentes variétés Les pratiques de logistiques et de conditionnement lowtech Machine et équipement Marché Meunerie meunier Militer Modes de Visualisation Moulin mouture Pain Pain au levain Panification Partage Patrimoine bio-culturel paysan Paysan-boulanger Paysan-meunier Pétrir Plaisir Pratiques Qualité du produit Revenus Santé Sensibilisation Souveraineté alimentaire stockage Technique Travailler des farines spéciales Une agriculture en faveur du maintien de la biodiversité Vente