{"type":"FeatureCollection","features":[{"type":"Feature","geometry":{"type":"Point","coordinates":["2.441256596568864","43.20922365"]},"id":"FlorDePeira2","title":"Flor de P\u00e8ira","properties":{"bf_titre":"Flor de P\u00e8ira","text_1627545760879":"http:\/\/flordepeira.com\/","textarea_1627545534762":"Farines Bio et Locale sur meules de pierre - R\u00e9gion Occitanie","listeListeTailleFiliere":"","listeListeZoneDInfluence":"2","text_1627545561755":"Aude, Ari\u00e8ge, Tarn et Haute Garonne","bf_description":"","bf_text":"22 Rue de l\u0027Industrie","bf_text2":"","bf_ville":"Tr\u00e8bes","bf_latitude":"43.20922365","bf_longitude":"2.441256596568864","bf_text1":"Kristel MOINET","text_1631087773307":"Animatrice fili\u00e8re du Biocivam de l\u0027Aude","bf_champs_mail":"","bf_text3":"","checkboxfiche5bf_domaines_competences":"ProductionAgricole2,MeuneriE2,PanificationEtPastification","checkboxfiche7bf_competences":"SemenceS,MaladiesProduction,ItinerairesTechniques,MaterielDeMeunerie,ProcedesDeMeunerie,ProcedesDePanificationPastification","checkboxfiche46bf_competences_detaillees":"ConnaitreEtChoisirLesVarietesPaysannes,ConservationDeLaPureteVarietale,GestionDeLaCarie,GestionDesSemencesConservationMultiplicat,ItinerairesTechniquesCerealesBio,ChoisirSonMaterielDeMoutureSpecificites,ReparationDUnMoulinAMeuleDePierre,MoutureDeVarietesPaysannes,ConduiteDUnMoulinAstrie,PanificationDeVarietesPaysannes,UtilisationDuFourABois","id_typeannonce":"6","id_fiche":"FlorDePeira2","imagebf_image":"FlorDePeira2_image_flordepeira2_logo_fdp_web-copie.jpg","geolocation":{"bf_latitude":"43.20922365","bf_longitude":"2.441256596568864"},"date_creation_fiche":"2021-09-10 14:22:15","statut_fiche":"1","checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites":"1,2,3","checkboxListeBlocDeCompetencesbf_expertises":"1,4,7","checkboxfiche46bf_checkbox_group":"ConnaitreEtChoisirLesVarietesPaysannes,ConservationDeLaPureteVarietale,GestionDeLaCarie,GestionDesSemencesConservationMultiplicat,ItinerairesTechniquesCerealesBio,ChoisirSonMaterielDeMoutureSpecificites,ReparationDUnMoulinAMeuleDePierre,MoutureDeVarietesPaysannes,ConduiteDUnMoulinAstrie,PanificationDeVarietesPaysannes,UtilisationDuFourABois","checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group":"1","date_maj_fiche":"2022-11-25 22:17:55","user":"WikiAdmin","owner":"","html_data":"data-listeListeZoneDInfluence=\u00222\u0022 data-bf_latitude=\u002243.20922365\u0022 data-bf_longitude=\u00222.441256596568864\u0022 data-checkboxfiche5bf_domaines_competences=\u0022ProductionAgricole2,MeuneriE2,PanificationEtPastification\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022FlorDePeira2\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-09-10 14:22:15\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites=\u00221,2,3\u0022 data-checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group=\u00221\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222022-11-25 22:17:55\u0022 ","url":"https:\/\/cerealocales.fablim.org\/?FlorDePeira2"}},{"type":"Feature","geometry":{"type":"Point","coordinates":["3.3544268","44.2459586"]},"id":"FarineDuMejean","title":"Farine du M\u00e9jean ","properties":{"bf_titre":"Farine du M\u00e9jean ","text_1627545760879":"https:\/\/moulindelaborie.com\/","textarea_1627545534762":"Le Causse M\u00e9jean en Loz\u00e8re est un territoire rural isol\u00e9 dont les paysages, issus de mill\u00e9naires de pratiques agropastorales, sont reconnus d\u2019int\u00e9r\u00eat naturel et patrimonial (Parc national des C\u00e9vennes, Patrimoine de l\u2019UNESCO). L\u2019agriculture est aujourd\u2019hui fortement repr\u00e9sent\u00e9e par l\u2019\u00e9levage ovin, mais au XVIII\u00e8me si\u00e8cle, le syst\u00e8me agropastoral caussenard est caract\u00e9ris\u00e9 par la c\u00e9r\u00e9aliculture: les moulins tournent.\r\n\u00abFaire vivre le causse\u00bb voil\u00e0 l\u2019ambition port\u00e9e d\u00e8s 2013 par un groupe d\u0027habitants du Causse M\u00e9jean qui a voulu redonner des ailes au moulin \u00e0 vent de la Borie. Avec une bonne vingtaine d\u2019agriculteurs, une douzaine de boulangers, un meunier et des consommateurs, c\u2019est toute une fili\u00e8re meunerie locale qui s\u2019organise autour du moulin r\u00e9habilit\u00e9.\r\nChaque ann\u00e9e, ce sont 80T de c\u00e9r\u00e9ales qui sont moulues au moulin de la Borie. Le moulin produit une gamme diversifi\u00e9e de farines (bl\u00e9 ancien, grand \u00e9peautre, petit \u00e9peautre, sarrasin, seigle, lentilles vertes \u2026) sur meules de pierre. Les farines, vendues sous la marque M\u00e9jeanette\u00ae, sont distribu\u00e9es aupr\u00e8s de particuliers directement au moulin ou dans une quinzaine de boutiques en Loz\u00e8re. Elles sont aussi distribu\u00e9es \u00e0 une quinzaine de boulangeries du d\u00e9partement qui les valorisent sous diff\u00e9rentes formes de pain (baguette au grand \u00e9peautre, pain de campagne, tourte de seigle, etc.) ou de biscuits.\r\nLa richesse de la d\u00e9marche r\u00e9side dans le fait d\u2019avoir pens\u00e9 simultan\u00e9ment toutes les dimensions : patrimoniales, culturelles, sociales, environnementales et \u00e9conomiques. Cela en fait un projet complet qui r\u00e9pond \u00e0 une multitude d\u2019enjeux sur le territoire : relocalisation de l\u2019alimentation, respect de l\u2019environnement, r\u00e9appropriation du patrimoine naturel et culturel, renforcement des liens sociaux, cr\u00e9ation d\u2019activit\u00e9s et d\u2019emplois, attractivit\u00e9 du territoire. Les acteurs de la fili\u00e8re, r\u00e9unis au sein de l\u2019association la Farine du M\u00e9jean, garantissent l\u2019\u00e9thique et l\u2019\u00e9quit\u00e9 vis\u00e9e de la d\u00e9marche.","listeListeTailleFiliere":"","listeListeZoneDInfluence":"4","text_1627545561755":"La production se situe sur les communes du Causse M\u00e9jean. 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Progressivement, pendant 20 ans, autour de ce moulin un r\u00e9seau va se constituer, de la terre au pain,du paysan au consommateur. En 2016, lorsque l\u2019\u00e9leveur fondateur, Gilles Montois, exprime son souhait d\u2019arr\u00eater la meunerie, il propose l\u0027id\u00e9e de fonder un collectif pour continuer l\u0027activit\u00e9. Un groupe s\u2019est ainsi organis\u00e9 pour redonner vie \u00e0 l\u2019Association de Poma\u00efrol, coordonner collectivement la production de c\u00e9r\u00e9ales et le fonctionnement de 3 moulins \u00e0 meules de pierres, et assurer ainsi la qualit\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales et des farines produites.\r\nActuellement l\u2019association regroupe une quinzaine de membres actifs (paysan(ne)s, meunier(e)s, boulanger(e)s, consommateur-trices, membres sympathisants) organis\u00e9s sans relations hi\u00e9rarchiques.\r\nElle a pour but de:\r\n- promouvoir les c\u00e9r\u00e9ales de vari\u00e9t\u00e9s anciennes en assurant l\u2019accompagnement desc\u00e9r\u00e9aliers, la production et la vente de farines, les exp\u00e9rimentations avec d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s ou esp\u00e8ces\r\n- organiser des \u00e9v\u00e9nements et manifestations autour des bl\u00e9s, des moulins, du pain et des produits locaux issus de l\u2019agriculture paysanne\r\n- cr\u00e9er des lieux de r\u00e9flexion, de d\u00e9bats, de sensibilisation autour des questions de r\u00e9appropriation des savoirs ruraux (face \u00e0 l\u2019impasse \u00e9cologique et sociale de l\u2019industrie boulang\u00e8re) et de l\u0027autonomie alimentaire d\u0027 un territoire.\r\nLe collectif s\u2019est structur\u00e9 autour du partage d\u2019un outil de production : 3 moulins \u00e0 meules de pierre (moulins Astri\u00e9) localis\u00e9s chez 2 paysannes boulang\u00e8res adh\u00e9rentes et un au si\u00e8ge social de l\u2019association, et un nouveau hangar de stockage et tri aussi au si\u00e8ge social. Petit \u00e0 petit, l\u2019association se dote de machines qu\u2019elle bricole pour adapter \u00e0 ses besoins, en pr\u00e9vision d\u2019autres auto-construites (en lien avec Farming Soul\/Atelier Paysan) pour pouvoir trier les diff\u00e9rentes c\u00e9r\u00e9ales, n\u00e9cessitant toutes des r\u00e9glages diff\u00e9rents. Le travail est effectu\u00e9 par des membres b\u00e9n\u00e9voles ou par des membres qui facturent une prestation \u00e0 l\u2019association (pour la mouture par exemple). Depuis d\u00e9cembre 2019, l\u2019Association a pu embaucher une apprentie gr\u00e2ce \u00e0 un cofinancement de la DRAAF Occitanie, dans la cadre d\u2019une labellisation GIEE (Groupement d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00e9conomique et environnemental). Elle est responsable de l\u2019animation du collectif. Une nouvelle embauche s\u2019est faite pour compl\u00e9ter le travail b\u00e9n\u00e9vole sur les t\u00e2ches de tri, mouture et logistique.\r\nLe projet global de l\u0027association s\u2019adresse aux agriculteurs int\u00e9ress\u00e9s par une autre fa\u00e7on de travailler, aux boulangers d\u00e9sireux de choisir des farines produites localement, sur meules de pierre et \u00e0 base de vari\u00e9t\u00e9s anciennes de bl\u00e9, aux particuliers \u00e0 la recherche de farines qui ont du go\u00fbt et des meilleures qualit\u00e9s nutritionnelles (plus de vitamines, min\u00e9raux...) n\u2019ayant pas travers\u00e9 une graine cha\u00eene agroalimentaire \u00e0 un prix raisonnable et ayant envie de s\u2019impliquer en tant que \u00abconsomm\u2019acteur\u00bb.\r\nLes sch\u00e9mas d\u2019int\u00e9gration des fermes dans les entreprises agro-alimentaires ont emp\u00each\u00e9 la valorisation des c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 la ferme et ont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la disparition de l\u2019utilisation des semences paysannes, pour des vari\u00e9t\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9es et homog\u00e9n\u00e9is\u00e9es pour la grande distribution, adapt\u00e9es aux lieux de transformation de gros volumes. Ainsi, pouvoir transformer \u00e0 la ferme c\u2019est avoir le choix des vari\u00e9t\u00e9s sem\u00e9es et des produits correspondants, c\u2019est donc se permettre de cultiver la biodiversit\u00e9 tant au champ qu\u2019au niveau des pratiques artisanales. C\u2019\u00e9tait d\u2019ailleurs l\u2019objectif des fr\u00e8res Astri\u00e9, concepteurs de ces moulins dans le Tarn, \u00e0 partir du granit du Tarn.\r\nL\u0027association tente de s\u0027ancrer dans son territoire et d\u0027en soutenir l\u0027authenticit\u00e9, par la sauvegarde de cette diversit\u00e9. Ainsi, les personnes y \u00e9tant sensibles peuvent participer \u00e0 favoriser ces syst\u00e8mes par l\u2019achat d\u2019une farine alternative.\r\n","listeListeTailleFiliere":"","listeListeZoneDInfluence":"3","text_1627545561755":"Le Tarn, l\u0027Aude, et l\u0027H\u00e9rault (Occitanie)","bf_description":"","bf_text":"","bf_text2":"","bf_ville":"Lacabar\u00e8de","bf_latitude":"43.4703","bf_longitude":"2.58096","bf_text1":"","text_1631087773307":"Repr\u00e9sentant 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d\u0027Engrain","properties":{"bf_titre":"L\u0027Odyss\u00e9e d\u0027Engrain","text_1627545760879":"https:\/\/odysseedengrain-patesbio.fr\/","textarea_1627545534762":"N\u00e9e en 2013 \u00e0 l\u2019initiative de paysans du pi\u00e9mont pyr\u00e9n\u00e9en, la SCIC l\u0027Odyss\u00e9e d\u2019Engrain est un collectif d\u2019agriculteurs et de consommateurs qui fabriquent des p\u00e2tes s\u00e8ches biologiques et artisanales \u00e0 partir de vieilles vari\u00e9t\u00e9s de bl\u00e9s cultiv\u00e9es localement, le bl\u00e9 Poulard d\u2019Auvergne et le petit \u00c9peautre, et transform\u00e9es dans l\u0027atelier coop\u00e9ratif \u00e0 Cizos.","listeListeTailleFiliere":"","listeListeZoneDInfluence":"3","text_1627545561755":"Hautes-Pyr\u00e9n\u00e9es, Gers et Haute-Garonne.","bf_description":"","bf_text":"","bf_text2":"","bf_ville":"CIZOS","bf_latitude":"43.2605175","bf_longitude":"0.4858791","bf_text1":"","text_1631087773307":"Repr\u00e9sentant 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Elle a pour objectif la structuration et la promotion d\u2019une fili\u00e8re de production, transformation, distribution de chanvre gardois en circuits courts pour l\u2019\u00e9co-construction et l\u2019alimentation. L\u2019association a pour vocation de r\u00e9unir des producteurs mais \u00e9galement par la suite les utilisateurs d\u2019\u00e9co-isolants \u00e0 base de chanvre (auto-constructeurs, artisans, voire distributeurs d\u2019\u00e9co-mat\u00e9riaux).\r\nAujourd\u0027hui la production de chanvre est en pause, suite \u00e0 des difficult\u00e9s d\u0027adaptation de la culture du chanvre aux conditions climatiques (s\u00e9cheresse) et \u00e0 des probl\u00e8mes de rentabilit\u00e9 de la ligne de transformation.","listeListeTailleFiliere":"","listeListeZoneDInfluence":"3","text_1627545561755":"Gard","bf_description":"","bf_text":"","bf_text2":"","bf_ville":"Bouquet","bf_latitude":"44.1644441","bf_longitude":"4.2823403","bf_text1":"Camille VILLAJOS","text_1631087773307":"Charg\u00e9e de projets circuits courts et alimentation - CIVAM du Gard ","bf_champs_mail":"","bf_text3":"","id_typeannonce":"6","id_fiche":"ChanvreGardois","imagebf_image":"ChanvreGardois_image_chanvregardois_logo-chanvre-gardois-copie.jpg","geolocation":{"bf_latitude":"44.1644441","bf_longitude":"4.2823403"},"date_creation_fiche":"2021-12-10 13:20:03","statut_fiche":"1","checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites":"1","checkboxListeBlocDeCompetencesbf_expertises":"5,8","checkboxfiche46bf_checkbox_group":"ConditionnementDeLaLaineEtLaChevenotte,RealiserLeSechageRouissageEtLePressage,TriEtPreTransformation","checkboxfiche5bf_domaines_competences":"TransformationDuChanvre,CommercialisationMarketing2","checkboxfiche7bf_competences":"PremiereTransformationDuChanvre,ProcedesDeTransformationDuChanvre","checkboxfiche46bf_competences_detaillees":"ConditionnementDeLaLaineEtLaChevenotte,RealiserLeSechageRouissageEtLePressage,TriEtPreTransformation","checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group":"1","date_maj_fiche":"2023-08-07 18:30:11","user":"JeremyDufraisse","owner":"WikiAdmin","html_data":"data-listeListeZoneDInfluence=\u00223\u0022 data-bf_latitude=\u002244.1644441\u0022 data-bf_longitude=\u00224.2823403\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022ChanvreGardois\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-12-10 13:20:03\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites=\u00221\u0022 data-checkboxfiche5bf_domaines_competences=\u0022TransformationDuChanvre,CommercialisationMarketing2\u0022 data-checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group=\u00221\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222023-08-07 18:30:11\u0022 data-owner=\u0022WikiAdmin\u0022 ","url":"https:\/\/cerealocales.fablim.org\/?ChanvreGardois"}},{"type":"Feature","geometry":{"type":"Point","coordinates":["-4.462809562683106","48.09284315316046"]},"id":"MoulinDeKeriolet","title":"Moulin de Keriolet","properties":{"bf_titre":"Moulin de Keriolet","text_1627545760879":"https:\/\/www.moulinscapsizun.com\/le-moulin-de-keriolet\/","textarea_1627545534762":"Le moulin de Keriolet est un moulin \u00e0 aubes \u00e0 Beuzec-Cap-Sizun dans le Finist\u00e8re, appartenant au conservatoire du littoral. Il a \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9 par l\u0027entreprise Patrimoines Moulins, qui a souhait\u00e9 en faire un outil de production actuel plut\u00f4t qu\u0027un simple outil de d\u00e9monstration d\u0027une activit\u00e9 r\u00e9volue.\r\nLe moulin produit donc de la farine de diverses c\u00e9r\u00e9ales et vend la production au moulin, \u00e0 des boulangers et dans des magasins de produits locaux des alentours (et il est g\u00e9r\u00e9 par des salari\u00e9s de l\u0027assiciation Cap sur les Moulins).","listeListeTailleFiliere":"2","listeListeZoneDInfluence":"4","text_1627545561755":"Cap Sizun (Sud Finist\u00e8re)","bf_description":"Comp\u00e9tences et connaissances sp\u00e9cifiques en restauration de moulins hydrauliques","bf_text":"Route du Millier","bf_text2":"Lauriou","bf_ville":"29790","bf_latitude":"48.09284315316046","bf_longitude":"-4.462809562683106","bf_text1":"Beno\u00eet","text_1631087773307":"Pr\u00e9sident de l\u0027association Cap sur les Moulins","bf_champs_mail":"capsurlesmoulins@orange.fr","bf_text3":"02.98.70.53.99 ","id_typeannonce":"6","id_fiche":"MoulinDeKeriolet","date_creation_fiche":"2023-11-13 09:55:05","statut_fiche":"1","imagebf_image":"MoulinDeKeriolet_imagebf_image_CapSurLesMoulins_20231113095505_20231113095505.png","checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites":"1,2,3","checkboxfiche5bf_domaines_competences":"MeuneriE2,AutrE","checkboxfiche7bf_competences":"AutrE2,MaterielDeMeunerie,MetiersDeLaMeunerie,ProcedesDeMeunerie,ProduitsDeMeunerie","checkboxfiche46bf_competences_detaillees":"AutreMaterielDeMeunerie,ReparationDUnMoulinAMeuleDePierre,MeulesDePierre,MeunieR3","geolocation":{"bf_latitude":"48.09284315316046","bf_longitude":"-4.462809562683106"},"checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group":"1","date_maj_fiche":"2023-11-13 09:55:05","user":"SerpolayEstelle","owner":"SerpolayEstelle","html_data":"data-listeListeTailleFiliere=\u00222\u0022 data-listeListeZoneDInfluence=\u00224\u0022 data-bf_latitude=\u002248.09284315316046\u0022 data-bf_longitude=\u0022-4.462809562683106\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022MoulinDeKeriolet\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222023-11-13 09:55:05\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites=\u00221,2,3\u0022 data-checkboxfiche5bf_domaines_competences=\u0022MeuneriE2,AutrE\u0022 data-checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group=\u00221\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222023-11-13 09:55:05\u0022 data-owner=\u0022SerpolayEstelle\u0022 ","url":"https:\/\/cerealocales.fablim.org\/?MoulinDeKeriolet"}},{"type":"Feature","geometry":{"type":"Point","coordinates":["-3.1252402067184453","47.31679933473223"]},"id":"DuGrainAuPainEtPasQue","title":"Du grain au pain...et pas que !","properties":{"bf_titre":"Du grain au pain...et pas que !","text_1627545760879":"https:\/\/www.facebook.com\/dugrainaupainetpasque\/","textarea_1627545534762":"L\u0027association Du grain au pain...et pas que ! met en place une fili\u00e8re bl\u00e9 (c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re et meuni\u00e8re) sur Belle-Ile car si tout le monde y consomme du pain et des cr\u00eapes, la farine vient du continent! Or, dans un sousi d\u0027autonomie alimentaire et de r\u00e9silience, des citoyens se mobilisent pour relocaliser une partie de l\u0027alimentation via la mise en place d\u0027une fili\u00e8re bl\u00e9.\r\nConcr\u00e8tement, l\u0027association mobilise des agriculteurs et leur propose de produire du bl\u00e9. Elle le leur ach\u00e8te, puis elle le fait moudre par un paysan-meunier et commercialise la farine.\r\nComme la culture de bl\u00e9 est presque absente sur l\u0027\u00eele et que l\u0027association demande une production sans intrants, elle accompgne aussi les agriculteurs sur le plan m\u00e9canique en achetant des mat\u00e9riels n\u00e9cessaires \u00e0 la culture du bl\u00e9 sans intrants.\r\nUn groupe-semences s\u0027est aussi constitu\u00e9 au sein de l\u0027association pour cr\u00e9er des populations de bl\u00e9 adapt\u00e9es \u00e0 l\u0027\u00eele et \u00e9volutives, \u00e0 partir de vari\u00e9t\u00e9s anciennes, et dans une optique d\u0027autonomie semenci\u00e8re.","listeListeTailleFiliere":"2","listeListeZoneDInfluence":"4","text_1627545561755":"Belle-Ile-en-mer","bf_description":"","bf_text":"Borsarazin","bf_text2":"Marion","bf_ville":"56360","bf_latitude":"47.31679933473223","bf_longitude":"-3.1252402067184453","bf_text1":"Jacques","text_1631087773307":"Pr\u00e9sident de l\u0027association Du grain au pain...et pas que!","bf_champs_mail":"dugrainaupain.belle.ile@gmail.com","bf_text3":"06 95 45 40 43","id_typeannonce":"6","id_fiche":"DuGrainAuPainEtPasQue","imagebf_image":"DuGrainAuPainEtPasQue_imagebf_image_DGAP_20231113102825_20231113102825.jpg","geolocation":{"bf_latitude":"47.31679933473223","bf_longitude":"-3.1252402067184453"},"date_creation_fiche":"2023-11-13 10:28:25","statut_fiche":"1","checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites":"1,2,3","checkboxfiche5bf_domaines_competences":"ProductionAgricole2,MeuneriE2,TriStockageEtDecorticageDeGrains,AutrE","checkboxfiche7bf_competences":"DonneesTechniques,MaladiesProduction,SemenceS,ConditionnementEnMeunerie","checkboxfiche46bf_competences_detaillees":"ConditionnementDeLaFarineEnsachageEtique,ConnaitreEtChoisirLesVarietesPaysannes,ConservationDeLaPureteVarietale,GestionDesAdventices,SemencesPaysannes","checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group":"1","date_maj_fiche":"2023-11-16 11:22:04","user":"SerpolayEstelle","owner":"SerpolayEstelle","html_data":"data-listeListeTailleFiliere=\u00222\u0022 data-listeListeZoneDInfluence=\u00224\u0022 data-bf_latitude=\u002247.31679933473223\u0022 data-bf_longitude=\u0022-3.1252402067184453\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022DuGrainAuPainEtPasQue\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222023-11-13 10:28:25\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites=\u00221,2,3\u0022 data-checkboxfiche5bf_domaines_competences=\u0022ProductionAgricole2,MeuneriE2,TriStockageEtDecorticageDeGrains,AutrE\u0022 data-checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group=\u00221\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222023-11-16 11:22:04\u0022 data-owner=\u0022SerpolayEstelle\u0022 ","url":"https:\/\/cerealocales.fablim.org\/?DuGrainAuPainEtPasQue"}},{"type":"Feature","geometry":{"type":"Point","coordinates":["-1.3605451583862305","46.008423583253766"]},"id":"MoulinDeLaBree","title":"Moulin de la Br\u00e9e","properties":{"bf_titre":"Moulin de la Br\u00e9e","text_1627545760879":"https:\/\/moulin-de-la-bree.fr\/","textarea_1627545534762":"Le Moulin de la Br\u00e9e est un ancien moulin \u00e0 vent de l\u0027\u00eele d\u0027Ol\u00e9ron qui a \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9 par la Communaut\u00e9 de communes de l\u0027\u00eele, pour en faire un lieu mixte : outil de production de farine (locale), espace mus\u00e9al pour d\u00e9couvrir l\u0027agriculture sur l\u0027\u00eele et l\u0027histoire des moulins, et lieu de restauration (o\u00f9 d\u00e9guster des produits confectionn\u00e9s avec la farine du moulin).\r\nLe moulin a ouvert ses portes au public en juin 2023 et l\u0027objectif est de consolider une fili\u00e8re locale en achetant du grain aux agriculteurs de l\u0027\u00eele. Pour cela, le GEDAR (groupe de citoyens, accompagn\u00e9s par le CPIE) est un des partenaires importants de la Communaut\u00e9 de Communes car il a un projet de s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s locales de bl\u00e9 aux conditions ol\u00e9ronnaises.\r\nLa farine produite au moulin est actuellement vendue sur le site, au sein de la boutique de vente directe. Pour remplir son objectif de circuit local agriculteurs-meunier-boulangers, la farine est en cours de commercialisation aupr\u00e8s des professionnels de l\u0027\u00eele comme mati\u00e8re premi\u00e8re (boulangers notamment), et sera pour partie produite avec des nouvelles vari\u00e9t\u00e9s locales!","listeListeTailleFiliere":"2","listeListeZoneDInfluence":"4","text_1627545561755":"Ile d\u0027Ol\u00e9ron","bf_description":"","bf_text":"Rue de La Baudette","bf_text2":"Chignard","bf_ville":"17840","bf_latitude":"46.008423583253766","bf_longitude":"-1.3605451583862305","bf_text1":"Philippine","text_1631087773307":"Responsable accueil et m\u00e9diation au moulin de la Br\u00e9e","bf_champs_mail":"le.moulin.de.la.bree@cdc-oleron.fr","bf_text3":"+33517250549","id_typeannonce":"6","id_fiche":"MoulinDeLaBree","imagebf_image":"MoulinDeLaBree_imagebf_image_Moulindelabree_20231113123850_20231113123850.png","geolocation":{"bf_latitude":"46.008423583253766","bf_longitude":"-1.3605451583862305"},"date_creation_fiche":"2023-11-13 12:38:50","statut_fiche":"1","checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites":"1,2","checkboxfiche5bf_domaines_competences":"ProductionAgricole2,CommercialisationMarketing2,MeuneriE2,TriStockageEtDecorticageDeGrains,AutrE","checkboxfiche7bf_competences":"AutrE2,MoyensDeProduction,SemenceS,ConditionnementEnMeunerie,MaterielGrains,MaterielDeMeunerie,MetiersDeLaMeunerie,ProcedesDeMeunerie,ProduitsDeMeunerie,StockagE","checkboxfiche46bf_competences_detaillees":"ChoisirSonMaterielDeMoutureSpecificites,ConditionnementDeLaFarineEnsachageEtique,ReparationDUnMoulinAMeuleDePierre,ReglagesDUnMoulinAMeuleDePierre,StockageDesGrainsSurLaFerme,ConduiteDUnMoulinAstrie,BluttagE,FarineProduiteDeMeunerie,MeulesDePierre,MeunieR3,MouturE,SemencesPaysannes","checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group":"1","date_maj_fiche":"2023-11-23 09:34:45","user":"SerpolayEstelle","owner":"SerpolayEstelle","html_data":"data-listeListeTailleFiliere=\u00222\u0022 data-listeListeZoneDInfluence=\u00224\u0022 data-bf_latitude=\u002246.008423583253766\u0022 data-bf_longitude=\u0022-1.3605451583862305\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022MoulinDeLaBree\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222023-11-13 12:38:50\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeMetiersbf_checkbox_groupactivites=\u00221,2\u0022 data-checkboxfiche5bf_domaines_competences=\u0022ProductionAgricole2,CommercialisationMarketing2,MeuneriE2,TriStockageEtDecorticageDeGrains,AutrE\u0022 data-checkboxListeValidationchartebf_checkbox_group=\u00221\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222023-11-23 09:34:45\u0022 data-owner=\u0022SerpolayEstelle\u0022 ","url":"https:\/\/cerealocales.fablim.org\/?MoulinDeLaBree"}}]}